1 pre pizza
1 taza de salsa de tomate
400 g de queso muzzarella
1 tomate americano
6 champiñones medianos
1 morrón amarillo
Aceite de oliva a gusto
Colocar la pre pizza en una asadera apta para horno.
Rallar la muzzarella y distribuirla de forma pareja sobre
la pizza. Cortar el morrón en tiras, el tomate en aros
finos y los champiñones en láminas. Distribuir los
vegetales de forma equitativa, para que cada porción tenga
un poco de cada sabor. Llevar a horno precalentado a
180ºC.
Retirar cuando la base esté crocante y el
queso fundido. Colocar sobre una tabla de madera. Rociar
con aceite de oliva y disfrutar enseguida.
La mozzarella o muzzarella tiene su origen en Italia meridional en el siglo XVII. Y cuando se trata de fundir un queso, es el mejor.